Bologna - Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt
Bologna - Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt
Bologna: Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt
Kabarettist Christian Hölbling, bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«, und Fotograf Arnold Pöschl, der in Graz, Bologna und Wien Geschichte und Fotografie studierte, begeben sich auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Italiens kulinarische Hauptstadt.
Mortadella und die legendäre Nudelsauce Tagliatelle al Ragù zeigen, wie sich in Bologna Norden und Süden Italiens vereinen.
Der kulinarische Fokus: Mortadella und Tagliatelle al Ragù, als Symbole der Vereinigung von Nord- und Süditalien.
Der Vibe: Entdeckerisch, kabarettistisch erzählt und fotografisch fundiert.
Für wen: Für alle, die Bologna über den Teller statt nur über die Türme kennenlernen wollen.
KochKontor-Fazit:
Ein Kabarettist als Reiseführer durch Italiens kulinarische Hauptstadt – dieser Blickwinkel macht Bologna unterhaltsam greifbar.
