Bologna - Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt

Kabarettist Christian Hölbling, bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«, und Fotograf Arnold Pöschl, der in Graz, Bologna und Wien Geschichte und Fotografie studierte, begeben sich beim Christian Verlag auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Italiens kulinarische Hauptstadt: Mortadella und die legendäre Nudelsauce Tagliatelle al Ragù zeigen, wie sich in Bologna Norden und Süden Italiens vereinen. Für alle, die Bologna über den Teller statt nur über die Türme kennenlernen wollen.