BOWLS & BENTO: Japanische Rezepte für jeden Tag
BOWLS & BENTO: Japanische Rezepte für jeden Tag
Tim Anderson, MasterChef-Gewinner 2011 und Betreiber des Brixton-Restaurants Nanban, das laut Michelin Ramen-Bar und Izakaya vereint, zelebriert mit 90 Rezepten die Vielseitigkeit japanischer Bowls und Bento-Boxen für zuhause und unterwegs. Der gebürtige Wisconsiner lebte zwei Jahre in Japan und studierte dort die japanische Esskultur. Für alle, die japanisches Essen als alltägliche Selbstfürsorge statt als Restaurant-Luxus verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
