Brotbackbuch Nr. 2

25 Grundrezepte, jedes viermal variiert: SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geissler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel, entwickelten gemeinsam Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote mit Hefe oder Sauerteig, als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Jede Variante schmeckt anders, das Ergebnis ist immer naturbelassenes Brot. Mit Tipps zur Brotbackplanung im Alltag. Für alle, die Brotbacken in ihren echten Zeitplan statt in die Theorie integrieren wollen.