Cook The Mountain [Edizione italiana; 2 Bde. im Schuber]

Cook the Mountain

Norbert Niederkofler, geboren 1961 im Südtiroler Lutago und geprägt von Vorbildern wie Witzigmann und Bouley, führt im St. Hubertus das weltweit einzige Drei-Sterne-Restaurant mit komplett regionaler Küche.

Ausgezeichnet mit German Cookbook Award Gold und Gourmand Award. Der zweibändige Prachtband zeigt seine Philosophie »Cook the Mountain«: 80 Rezepte, gegliedert nach den vier Jahreszeiten.

Der kulinarische Fokus: 80 Rezepte nach den vier Jahreszeiten, aus dem weltweit einzigen komplett regionalen Drei-Sterne-Restaurant.

Der Vibe: Monumental, weltweit einzigartig und landschaftlich fotografiert.

Für wen: Für alle, die Südtirols Terroir durch die Augen eines Jahrhundertkochs erleben wollen.

KochKontor-Fazit:

Weltweit das einzige Drei-Sterne-Restaurant mit komplett regionaler Küche – dieser Alleinstellungsanspruch ist einzigartig.