Cornwall - 80 sommerliche Rezepte
Cornwall - 80 sommerliche Rezepte
Emily Scott führt ihr Restaurant an der Uferpromenade der Watergate Bay in Cornwall – Wind, Wasser, Ebbe und Flut prägen ihre Rezepte. Buttrige Crumpets zum Frühstück, leichte Salate für die Bootsfahrt, aromatisch gegrillter Fisch zur abendlichen Dinnerparty, dazu Basics der Küstenkräuterkunde. Qualität und Saisonalität haben für sie oberste Priorität. Für alle, die Südenglands Küstenküche fern von Fish and Chips entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
