Cynthia Barcomi's Backbuch

Cynthia Barcomi's Backbuch

»Let's cake 'n' coffee«: Die gebürtige Amerikanerin Cynthia Barcomi verbindet in ihren Berliner Cafés erlesenen Kaffee mit selbstgemachtem Gebäck.

In diesem Buch gibt sie ihre bestgehüteten Rezepte preis, von den beliebten Chocolate-Chip-Cookies bis zum legendären New York Cheesecake, dazu die besten Muffins, Scones, Bagels, Brownies, Pizzas und Pies.

Der kulinarische Fokus: Chocolate-Chip-Cookies, New York Cheesecake, Muffins, Scones, Bagels und Brownies.

Der Vibe: Amerikanisch, kaffeehausig und alltagstauglich.

Für wen: Für alle, die American Baking für den Alltag statt nur für besondere Anlässe wollen.

KochKontor-Fazit:

Eine Berliner Café-Institution gibt hier ihre bestgehüteten Rezepte preis – das spürt man dem Buch an.