Das einfachste Brot der Welt
Das einfachste Brot der Welt
Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt, bekannt als »Wacken-Bäcker« von seinen Auftritten vor 75.000 Metal-Fans und täglich in seiner Backstube in Frankenwinheim, zeigt bei KochKontor wirklich einfache Brote und Backwaren ohne Vorerfahrung oder Spezialequipment. Neben ungewöhnlichen Broten auch süßes Gebäck und Brötchen, ergänzt durch Video-Tutorials bei Problemen mit dem Teig. Für alle, die noch nie gebacken haben, aber jetzt sofort loslegen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
