Das Gemüsekisten-Kochbuch: Saisonal kochen das ganze Jahr

Wenn die Gemüsekiste kommt, beginnt die Frage: Was mache ich damit? Stefanie Hiekmann (Der Feinschmecker, FAZ Sonntagszeitung) gibt 100 Antworten – mit über 300 Tauschoptionen: Rösti aus Kartoffeln und schwarzem Rettich, gebratener Rhabarber mit Ziegenkäse, Wirsing-Pasta mit Nussbröseln. Mit Tipps zur Resteverwertung, Haltbarmachung und für besondere Sorten wie Gelbe Bete und Puntarelle. Für alle, die mit dem Abo-Gemüse nicht nur kochen, sondern es wirklich ausschöpfen wollen.