Das Gemüsekisten-Kochbuch: Saisonal kochen das ganze Jahr
Das Gemüsekisten-Kochbuch: Saisonal kochen das ganze Jahr
Das Gemüsekisten-Kochbuch: Saisonal kochen das ganze Jahr
Wenn die Gemüsekiste kommt, beginnt die Frage: Was mache ich damit? Stefanie Hiekmann (Der Feinschmecker, FAZ Sonntagszeitung) gibt 100 Antworten – mit über 300 Tauschoptionen.
Rösti aus Kartoffeln und schwarzem Rettich, gebratener Rhabarber mit Ziegenkäse, Wirsing-Pasta mit Nussbröseln. Mit Tipps zur Resteverwertung, Haltbarmachung und für besondere Sorten wie Gelbe Bete und Puntarelle.
Der kulinarische Fokus: Rösti aus Kartoffeln und schwarzem Rettich, gebratener Rhabarber mit Ziegenkäse und Wirsing-Pasta.
Der Vibe: Saisonal, flexibel mit Tauschoptionen und journalistisch fundiert.
Für wen: Für alle, die mit dem Abo-Gemüse nicht nur kochen, sondern es wirklich ausschöpfen wollen.
KochKontor-Fazit:
Über 300 Tauschoptionen statt starrer Rezepte – dieses Buch löst das Gemüsekisten-Problem wirklich flexibel.
