Das große Buch der Weihnachtsbäckerei

Susann Kreihe, gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie, die auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche arbeitet, versammelt beim Christian Verlag 120 Rezepte für die Winterbackstube: von Vanillekipferl und Zimtsternen über Marzipanlebkuchen und Spekulatius bis zum Früchtebrot, dazu fundiertes Profiwissen zu Teigen, Glasuren, Dekorationen und richtiger Lagerung. Für alle, die die komplette Plätzchen-Bibel statt nur ein paar Standardrezepte wollen.