Das große Nudelbuch 333 Nudelrezepte für Nudelmaschine und mehr

333 Nudelrezepte für die ganze Familie erkunden die große Welt der Pasta tradizionale jenseits von Spaghetti und Ravioli: unzählige Nudelformen unterscheiden sich in Form, Geschichte und gastronomischem Zweck. Mit oder ohne Nudelmaschine zeigt das Buch, wie hausgemachte Nudeln frischer und gesünder gelingen als jede gekaufte Pasta. Für alle, die die Vielfalt italienischer Nudelkultur über die bekannten Klassiker hinaus entdecken wollen.