Das Küchentagebuch - Mit 250 Rezepten durch das Jahr
Das Küchentagebuch - Mit 250 Rezepten durch das Jahr
Das Küchentagebuch – 250 Rezepte, ein Jahr lang begleitet
Nigel Slater begleitet Monat für Monat durch sein Küchenjahr: vom im Ofen gebackenen Quittengericht an einem Wintertag über einen Hähnchen-Erbsen-Salat bis zum Steak in Chilisoße mit chinesischem Gemüse.
Wie eine Kurzgeschichtensammlung erzählt er dabei auch von Einkaufsgewohnheiten, Kräutern und der richtigen Tarteform – Nebensächlichkeiten, die das Kochen ausmachen.
Der kulinarische Fokus: Im Ofen gebackenes Quittengericht, Hähnchen-Erbsen-Salat und Steak in Chilisoße mit chinesischem Gemüse als Beispiele des Küchenjahres.
Der Vibe: Sinnlich, erzählerisch und persönlich statt rein funktional.
Für wen: Für alle, die Kochen als sinnliche Jahreszeiten-Erzählung statt als reine Rezeptsammlung erleben wollen.
KochKontor-Fazit:
Ein Tagebuch im besten Sinne – man liest es auch dann gern, wenn man gerade nicht kochen will.
