Das Marmeladenbuch

Das Marmeladenbuch

Einmachen als Familienerbe: Véronique Witzigmann hat das Handwerk von ihrem Vater Eckart gelernt – und entwickelt es in diesem Buch mit eigenen Kreationen weiter.

Neben Klassikern wie Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade finden sich ungewöhnliche Kombinationen wie Grapefruit-Himbeere, Karibik oder Apfel-Birne-Sanddorn. Mit Tipps zur Einmachpraxis, saisonalem Einkauf und der richtigen Ausrüstung.

Der kulinarische Fokus: Erdbeer- und Aprikosenmarmelade neben Grapefruit-Himbeere, Karibik und Apfel-Birne-Sanddorn.

Der Vibe: Familiär vererbt, kreativ und praktisch fundiert.

Für wen: Für alle, die hochwertige Produkte zu etwas Eigenem machen wollen.

KochKontor-Fazit:

Das Handwerk vom Vater Eckart Witzigmann gelernt, jetzt eigenständig weiterentwickelt – dieses Erbe schmeckt man mit.