Das Marmeladenbuch

Einmachen als Familienerbe: Véronique Witzigmann hat das Handwerk von ihrem Vater Eckart gelernt – und entwickelt es in diesem Buch mit eigenen Kreationen weiter. Neben Klassikern wie Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade finden sich ungewöhnliche Kombinationen wie Grapefruit-Himbeere, Karibik oder Apfel-Birne-Sanddorn. Mit Tipps zur Einmachpraxis, saisonalem Einkauf und der richtigen Ausrüstung – und Illustrationen von Kat Menschik. Für alle, die hochwertige Produkte zu etwas Eigenem machen wollen.