Das Wirtshaus: Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land
Das Wirtshaus: Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land
Andreas Döllerer feiert mit seinem Buch den Genuss zu jeder Tageszeit – vom Frühschoppen über den Mittagstisch und die Jause bis zum sonntagsbraten im Familienkreis. Der Familienbetrieb Döllerer, seit mehr als hundert Jahren am Fuße der Salzburger Alpen als Wirtshaus und Metzgerei geführt, steht für eine über Jahrhunderte gewachsene Genusskultur. Mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2021 ausgezeichnet. Für alle, die echte Salzburger Hausmannskost statt Touristenmenü wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
