Deftig Vegan Asien: Rezepte aus den Ländern der Garküchen
Deftig Vegan Asien: Rezepte aus den Ländern der Garküchen
Anne-Katrin Weber entführt in ihrem neuesten Band der mehrfach ausgezeichneten »Deftig Vegan«-Reihe beim Becker Joest Volk Verlag in die Garküchen Asiens: cremiges Gemüse-Kokos-Curry, aromatische Pho und frische Sommerrollen aus Vietnam, würziges Bibimbap und zartes Mandu aus Korea, japanisches Tantanmen-Ramen und Chirashi-Sushi, dazu chinesische Dan-Dan-Nudeln und thailändischer Glasnudelsalat – alles komplett vegan. Für alle, die asiatische Streetfood-Klassiker ohne tierische Zutaten wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
