Der Duft von frischem Brot
Der Duft von frischem Brot
Der Duft von frischem Brot
Barbara van Melle, die »Grande Dame der Slow-Food-Bewegung«, hat die besten Bäcker von Vorarlberg bis Burgenland persönlich besucht und porträtiert.
Sonntagsstriezel und Schwarzbrot aus Sauerteig, moderne Weißbrotklassiker wie Baguettes und Ciabattas sowie Omas Nusskipferl, Kärntner Reindling oder Waldviertler Mohnzelten. Alle 60 Rezepte hat sie selbst nachgebacken und auf Haushaltstauglichkeit geprüft.
Der kulinarische Fokus: Sonntagsstriezel, Kärntner Reindling und Waldviertler Mohnzelten, alle haushaltsgeprüft.
Der Vibe: Persönlich besucht, praxisgeprüft und regional weit gespannt.
Für wen: Für alle, die wissen wollen, was gutes Brot wirklich ausmacht.
KochKontor-Fazit:
Jedes Rezept selbst nachgebacken und geprüft – diese persönliche Sorgfalt macht die 60 Rezepte wirklich haushaltstauglich.
