Der Geschmack Japans

Der Geschmack Japans

Laure Kié wuchs in Tokyo auf, als Tochter einer japanischen Mutter und eines französischen Vaters, zwischen traditioneller japanischer Küche und französischer Hausmannskost.

In »Der Geschmack Japans« gibt die anerkannte Japan-Expertin ihr Wissen weiter: über 80 Rezepte, von Grundrezepten über Reis- und Nudelgerichte bis zu Tofu- und Eigerichten sowie Desserts, verbinden Klassiker mit modernen Food-Trends.

Der kulinarische Fokus: Grundrezepte, Reis- und Nudelgerichte sowie Tofu- und Eigerichte, Klassiker mit modernen Trends verbunden.

Der Vibe: Doppelkulturell, authentisch und modern ergänzt.

Für wen: Für alle, die die kulinarische Vielfalt Japans authentisch zuhause entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Aufgewachsen zwischen japanischer und französischer Küche in Tokyo – diese doppelte Prägung macht die Autorin zur echten Vermittlerin.