Der Geschmack Japans

Laure Kié wuchs in Tokyo auf, als Tochter einer japanischen Mutter und eines französischen Vaters, zwischen traditioneller japanischer Küche und französischer Hausmannskost. In „Der Geschmack Japans“, erschienen im Knesebeck Verlag mit Fotografien von Aline Princet, gibt die anerkannte Japan-Expertin ihr Wissen weiter: über 80 Rezepte, von Grundrezepten über Reis- und Nudelgerichte bis zu Tofu- und Eigerichten sowie Desserts, verbinden Klassiker mit modernen Food-Trends. Für alle, die die kulinarische Vielfalt Japans authentisch zuhause entdecken wollen.