Der Geschmacksthesaurus (Band 2): Noch mehr Aromen

Der Geschmacksthesaurus (Band 2): Noch mehr Aromen

Niki Segnits erster Geschmacksthesaurus wurde in 15 Sprachen übersetzt und gewann den André Simon Award. Der zweite Band wendet das bewährte Geschmacksrad auf 92 weitere Aromen an.

Von Aubergine über Quitte bis Yuzu – über 800 neue Pairing-Einträge mit Verkostungsnotizen, überwiegend veganen Rezepten und Anekdoten. Alle Kombinationen sind neu.

Der kulinarische Fokus: 92 neue Aromen von Aubergine bis Yuzu, mit über 800 neuen Pairing-Einträgen.

Der Vibe: Analytisch, preisgekrönt und wie Bettlektüre lesbar.

Für wen: Für alle, die beim Kochen lieber verstehen als nachschlagen.

KochKontor-Fazit:

In 15 Sprachen übersetzt und mit dem André Simon Award ausgezeichnet – der Vorgänger setzt für diesen zweiten Band die Messlatte hoch.