Der Pasta-Codex - 1001 Rezepte

Vincenzo Buonassisi (1918–2004), Anwalt, Journalist und Gastronom sowie eine der führenden kulinarischen Autoritäten Italiens, lässt bei Callwey einen Blick unter die Topfdeckel echter italienischer Haushalte werfen: 1.001 Pasta-Rezepte aus allen Regionen Italiens, frisch oder getrocknet, mit Gemüse, Fisch oder Wild. Der Pasta-Codex erzählt Geschichte, Tradition und Leidenschaft hinter dem italienischen Nationalgericht. Für alle, die die klassischen Nonna-Gerichte selbst kochen statt nur bestellen wollen.