Der perfekte Teller

Anke, Juristin im Urheber- und Medienrecht, kochte während der Olympischen Spiele 2012 in London sogar für die königliche Familie und führt heute den privaten Dinner-Club »Genusskartell«. In ihrem Standardwerk zum Anrichten zeigt sie mit mindestens fünf Step-Fotos pro Rezept, wie Gerichte wie Beef Tatar, Blumenkohl in vier Texturen oder Entenbrust mit Selleriepüree zum Kunstwerk werden. Für alle ambitionierten Hobbyköch*innen, die dem Teller den letzten Schliff geben wollen.