Der Silberlöffel – Pasta: Die Bibel der italienischen Nudelküche
Der Silberlöffel – Pasta: Die Bibel der italienischen Nudelküche
Die Silberlöffel-Reihe, seit über 70 Jahren die beliebteste Kochbuchreihe Italiens, widmet sich bei Phaidon der Pasta in neuem, modernem Layout: über 40 Nudelsorten im Porträt und mehr als 300 Rezepte, von Klassikern wie Spaghetti Carbonara und Penne Arrabbiata bis zu hausgemachten Ravioli oder einer Meeresfrüchte-Lasagne, inklusive eigener Pasta-Schule zur Herstellung frischer Nudeln. Für alle, die Pasta nicht nur essen, sondern auch selbst herstellen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
