Der vegetarische Silberlöffel - La Cucina verde – Mit über 200 klassischen und modernen Rezepten die grüne Seite der italienischen Küche genießen

Die Silberlöffel-Reihe von Phaidon bekommt ihre allererste vegetarische Sammlung: über 200 fleischlose Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Salate, Beilagen und Desserts, klassische italienische Gerichte, die schon immer vegetarisch waren, neben neuen Interpretationen. Eigens für diesen Band in Auftrag gegebene Rezeptfotos und praktische Icons erleichtern die Auswahl. Für vegetarische Liebhaber*innen der italienischen Küche, die bislang zu kurz kamen.