Der vegetarische Silberlöffel – La Cucina verde
Der vegetarische Silberlöffel – La Cucina verde
Die Silberlöffel-Reihe von Phaidon bekommt ihre allererste vegetarische Sammlung: über 200 fleischlose Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Salate, Beilagen und Desserts, klassische italienische Gerichte, die schon immer vegetarisch waren, neben neuen Interpretationen. Eigens für diesen Band in Auftrag gegebene Rezeptfotos und praktische Icons erleichtern die Auswahl. Für vegetarische Liebhaber*innen der italienischen Küche, die bislang zu kurz kamen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
