Deutsche Tapas: Fingerfood & Snacks aus ganz Deutschland

Deutsche Küche gilt als schwer und altbacken – dabei stammen viele Lieblingsgerichte aus heimischen Küchen. Manuel Kohler und Katharina Pflug (Food-Fotografin) übersetzen deutsche Regionalspezialitäten von der Küste bis zu den Alpen ins Tapas-Format: Ei im Glas, Kieler Sprotten, Königsberger Klopse oder Birne Helene, mal klassisch, mal neu interpretiert. Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 in Bronze ausgezeichnet. Für alle, die deutsche Küche als geselliges Häppchen statt als schwere Hauptmahlzeit servieren wollen.