Deutsche Tapas: Fingerfood & Snacks aus ganz Deutschland
Deutsche Tapas: Fingerfood & Snacks aus ganz Deutschland
Deutsche Küche gilt als schwer und altbacken – dabei stammen viele Lieblingsgerichte aus heimischen Küchen. Manuel Kohler und Katharina Pflug (Food-Fotografin) übersetzen deutsche Regionalspezialitäten von der Küste bis zu den Alpen ins Tapas-Format: Ei im Glas, Kieler Sprotten, Königsberger Klopse oder Birne Helene, mal klassisch, mal neu interpretiert. Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 in Bronze ausgezeichnet. Für alle, die deutsche Küche als geselliges Häppchen statt als schwere Hauptmahlzeit servieren wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
