Die besten Brote der Welt

Bäckermeister Marcel Paa, Brot-Sommelier und erfolgreichster YouTuber seiner Zunft, hat beim Becker Joest Volk Verlag 40 ikonische Brotrezepte aus aller Welt so lange perfektioniert, bis sie auch im heimischen Ofen gelingen: französisches Baguette, italienisches Ciabatta, das legendäre Sourdough Bread, iranisches Barbari oder die Couronne Bordelaise. Mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Backneulinge und Fortgeschrittene. Für alle, die aus dem eigenen Ofen die beste Bäckerei der Stadt machen wollen.