Die besten Fladenbrote der Welt
Die besten Fladenbrote der Welt
Von der perfekten Pizza bis zur Injeera – flaches Brot ist die älteste Backkultur der Welt. Lutz Geißler (Plötzblog) und Alexander Englert zeigen, wie Pizza, Focaccia, Flammkuchen, Pita, Dönertaschen, Lángos, Tortillas, Naan, Injeera, Dinnete und Knäckebrot im heimischen Ofen wirklich gelingen. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zeitplänen und Beilagen-Rezepten. Für alle, die ihre liebsten Fladenbrote ab jetzt selbst backen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
