Die echte italienische Küche: Rezepte aus allen Regionen

Diese limitierte Jubiläumsausgabe des »ungekrönten Königs der italienischen Kochbücher« versammelt über 200 Rezepte quer durch Italien: von der perfekten Carbonara über samtiges Risotto bis zum sündigen Tiramisù, ergänzt um Hintergrundgeschichten aus Liguriens Märkten und der Toskana sowie passende Weinempfehlungen. Ein Buch mit Ehrenplatz im KochKontor-Regal – die Rezepte sind so präzise geschrieben, dass selbst Kochanfänger ein perfektes Risotto gelingt.