Die fünf Elemente – Das Kochbuch
Die fünf Elemente – Das Kochbuch
Zoey Xinyi Gong, ausgebildete Ernährungsberaterin mit TCM-Schwerpunkt und Gründerin von Five Seasons TCM, zeigt bei Unimedica die jahrtausendealte Weisheit der Traditionellen Chinesischen Medizin nach den fünf Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser: Rezepte für jede Tages- und Jahreszeit, die nähren und gleichzeitig heilen sollen. Sie schlägt damit eine Brücke zwischen östlicher Heilkunst und westlichen Ernährungskonzepten. Für alle, die Ernährung als Energie- und Balance-Frage statt nur als Kalorienrechnung verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
