Die Gemüsebäckerei: Brot und Kuchen mit Gemüse

Die Gemüsebäckerei: Brot und Kuchen mit Gemüse

Blaubeer-Muffins mit Bohnen im Teig? Rote-Bete-Schoko-Kuchen? Lina Wallentinson zeigt, wie man Gemüse in Kuchen, Brot und Brötchen »versteckt«.

Süßkartoffel-Knäcke, Kichererbsen-Plätzchen, grünes Baguette mit Zucchini, sonnengelbe Brötchen mit gerösteten Süßkartoffeln, Kürbis-Käsekuchen.

Der kulinarische Fokus: Süßkartoffel-Knäcke, Kichererbsen-Plätzchen und Rote-Bete-Schoko-Kuchen, Gemüse im Gebäck versteckt.

Der Vibe: Überraschend, farbenfroh und kreativ.

Für wen: Für alle, die Gemüse auch beim Backen ernst nehmen wollen.

KochKontor-Fazit:

Bohnen im Muffinteig, Rote Bete in der Schokolade – diese Überraschungen zeigen, wie viel Gemüse im Gebäck verschwinden kann.