Die Gourmet-Bibel Frankreich - Absolut alles über die französische Küche
Die Gourmet-Bibel Frankreich - Absolut alles über die französische Küche
Von Apfeltarte bis Zurruputuna – der baskischen Suppe mit Kabeljau – umspannt die Gourmet-Bibel Frankreich das gesamte kulinarische Universum eines Landes. 400 Seiten, 375 Rezepte, Produktporträts, Warenkunde und Anekdoten. Zusammengestellt von François-Régis Gaudry, Restaurantkritiker beim L’Express und Moderator der Sendung On Va Déguster (France Inter). Für alle, die Frankreich wirklich auf dem Teller verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
