Die heilende Kraft der Ernährung
Die heilende Kraft der Ernährung
Seit mehr als 35 Jahren steht der Lanserhof für ganzheitliche, ernährungsbasierte Medizin – dieses Kochbuch bündelt Jahrzehnte an Erkenntnissen der Lanserhof Medical Experts für zu Hause. Löffel-Beerensmoothie mit Avocado und Joghurt, Omega-3-Müsli mit Studentenfutter, BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat oder Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout – mit besonderem Fokus auf Darmgesundheit und fermentierte Lebensmittel. Für alle, die Ernährung als Medizin statt als Diät verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
