Die neue griechische Küche

Die neue griechische Küche – Mehr als Gyros und Tsatsiki

Christina Mouratoglou, deren Londoner Restaurant »Mazi« regelmäßig Stars wie Drew Barrymore zu Gast hat, zeigt griechische Küche jung, frisch und leicht.

Häufig von Natur aus vegetarisch oder vegan, mit knackigem Gemüse, dem weltbesten Olivenöl und frischestem Fisch als Basis.

Der kulinarische Fokus: Moderne griechische Gerichte auf Basis von Gemüse, Olivenöl und Fisch, jenseits der Taverne am Strand.

Der Vibe: Jung, leicht und weltgewandt.

Für wen: Für alle, die Griechenland kulinarisch jenseits der Taverne am Strand entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Ein Restaurant-Erfolg in London spricht für sich – hier steckt echte kulinarische Substanz hinter dem modernen Anspruch.