Die Portugiesische Küche

Die Portugiesische Küche

Als Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, entdeckte sie, wie jung ihre Nachbarn die Küche ihres Landes feierten – und begann, die Rezepte zu zeichnen.

Ausgebackene Bohnen, grüne Eier und andere Petiscos, der Bohneneintopf Feijoada, Bacalhau in allen Varianten, besoffene Hasen und portugiesische Süßigkeiten, erzählt in stimmungsvollen Fotografien und Illustrationen.

Der kulinarische Fokus: Petiscos, Feijoada und Bacalhau als Kern der portugiesischen Alltagsküche.

Der Vibe: Illustrativ, jung und liebevoll dokumentiert.

Für wen: Für alle, die Portugals Küche jenseits von Pastel de Nata entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Die Illustrationen einer Zugezogenen geben diesem Buch einen frischen, liebevollen Blick von außen.