Dirty Bistro: Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe
Dirty Bistro: Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe
Max Strohe, Berliner Sternekoch (Tulus Lotrek), SPIEGEL-Kolumnist und Querkopf der deutschen Food-Szene, bricht mit seinem Debüt-Kochbuch die Barriere zwischen Spitzengastronomie und ehrlichem Comfort Food auf: ultimativer Butter Burger, saftige Pastrami Roll, meisterhafte Bouillabaisse, süße Choux Paris Brest. Zwischen den Rezepten teilt er Geschichten über die Schönheit der Imperfektion. Für alle, die in der Küche klotzen statt kleckern wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
