Dirty Bistro: Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe

Max Strohe, Berliner Sternekoch (Tulus Lotrek), SPIEGEL-Kolumnist und Querkopf der deutschen Food-Szene, bricht mit seinem Debüt-Kochbuch die Barriere zwischen Spitzengastronomie und ehrlichem Comfort Food auf: ultimativer Butter Burger, saftige Pastrami Roll, meisterhafte Bouillabaisse, süße Choux Paris Brest. Zwischen den Rezepten teilt er Geschichten über die Schönheit der Imperfektion. Für alle, die in der Küche klotzen statt kleckern wollen.