Easy Korea Koreanische Küche Schritt für Schritt. Traditionelle und authentische
Easy Korea Koreanische Küche Schritt für Schritt. Traditionelle und authentische
Easy Korea: Koreanische Küche Schritt für Schritt
Luna Kyung, koreanische Kimchi-Expertin und Beraterin für koreanische Gastronomie, die auf ihrem Blog »La table de Diogène est ronde« die kulinarischen Traditionen ihres Landes zeigt, versammelt über 50 traditionelle Rezepte Schritt für Schritt.
Wärmende Suppen, würzige Fleisch- und Fischgerichte, bunte Reisbowls, Tofu-Rezepte und fruchtige Desserts, dazu die Anleitung zum Fermentieren und Einmachen von Kimchi.
Der kulinarische Fokus: Wärmende Suppen, bunte Reisbowls und selbst fermentiertes Kimchi, Schritt für Schritt erklärt.
Der Vibe: Fachkundig, systematisch und authentisch.
Für wen: Für alle, die koreanisch wie im Restaurant, aber ganz einfach zuhause kochen wollen.
KochKontor-Fazit:
Eine Kimchi-Expertin als Beraterin für koreanische Gastronomie – dieses Fachwissen macht auch die Grundtechniken verlässlich.
