Eating in Taiwan: Rezepte für zu Hause
Eating in Taiwan: Rezepte für zu Hause
Eating in Taiwan: Rezepte für zu Hause
Die kulinarische Landschaft Taiwans gehört zu den spannendsten und vielfältigsten der Welt. Geprägt von chinesischen, japanischen und indigenen Einflüssen sowie europäischen Spuren, vereint die Inselküche eine schier unendliche Fülle an Aromen, Texturen und frischen Zutaten. Nach ihrem preisgekrönten Bestseller Einfach chinesisch widmet sich Erfolgsautorin und Food-Kolumnistin Sissi Chen in ihrem neuen Werk ganz der Faszination Taiwans.
Auf ihrer mehrmonatigen Reise hat sich die Gründerin von @eatinginberlin durch die legendären Garküchen, traditionellen Frühstückshäuser und pulsierenden Nachtmärkte des Landes probiert. Entstanden ist eine persönliche Sammlung aus 65 überraschend alltagstauglichen Rezepten, die den echten Geschmack der Insel auf den heimischen Teller bringen. Das Spektrum reicht von knusprigen Sesamfladen und frittierten Teigstangen zum Frühstück über geschmortes Luroufan und dampfende Nudelsuppen bis hin zu legendärem Streetfood wie Taiwanese Fried Chicken, zarten Dumplings, Mochi und hausgemachtem Bubble Tea.
Garniert mit praktischer Warenkunde zu typischen Zutaten und stimmungsvollen Fotografien ist das Buch auch optisch ein Highlight: Mit offenem Buchrücken, leuchtenden Sonderfarben und hochwertiger Ausstattung spiegelt es die moderne, farbenfrohe Energie Taiwans perfekt wider.
Unser Fazit aus dem KochKontor:
Ein absolut mitreißender, moderner und inspirierender Blick auf eine der aufregendsten Streetfood-Kulturen der Welt. Ein Muss für alle Asien-Fans, Streetfood-Liebhaber und Neugierigen, die Taiwans Geschmackswelt unkompliziert zu Hause entdecken wollen!
Produktdetails: Autorin: Sissi Chen | Format: Gebundene Ausgabe (mit offenem Buchrücken & Sonderfarben) | Themen: Taiwanische Küche, Streetfood & Nachtmärkte, Dumplings & Nudelsuppen, 65 Alltagstaugliche Rezepte
