Edita - Asian Fusion
Edita - Asian Fusion
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Edita Horvath, gebürtige Ungarin und als Kunstmalerin, Fotografin und Food-Designerin tätig, verbindet spielerisch die Gewürzwelten Indiens (Kardamom, Kurkuma), Japans (Miso, Yuzu) und Thailands (Kaffirblätter, Zitronengras) mit einheimischen Zutaten. Über 80 einfache, innovative Rezepte laden zum Kombinieren ein. Für alle, die asiatische Aromen jenseits der Länder-Schubladen entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
