Edle Pralinen handgemacht - 1001 Aromen von Schokolade & Co.

Nele Marike Eble, seit 2011 Selfmade-Chocolatière und eine von nur 27 zertifizierten Schokoladen-Sommeliers in Deutschland, betreibt die Pralinenmanufaktur Chokumi und beliefert die Spitzengastronomie. 50 Rezepte für handgegossene Pralinen: Vanille-Trüffel und Gewürz-Karamell neben extravaganten Kombinationen wie Rote Bete mit Thymian oder Lakritz mit Sanddorn. Gelobt von 2-Sterne-Koch Johannes King. Für alle, die Pralinen zu Hause statt nur beim Confiseur wollen.