Ei à la carte - Vielfältige Rezepte aus aller Welt

Luc Hoornaert besuchte Küchenchefs aus aller Welt für dieses Kochbuch rund ums Ei: von Eggs Benedict und Trüffel-Omelett über Desserts wie Opèra und Baklava bis zu Cocktails wie Absinth Suissesse und Whisky Sour, aufwendig fotografiert von Kris Vlegels. Dazu kuriose Fakten – etwa wie alt chinesische Pidan-Eier wirklich sind. Für alle, die dem Ei mehr zutrauen als Rührei zum Frühstück.