Ein Hauch von Kardamom

Eleanor Ford, ausgezeichnet mit dem Guild of Food Writers Award für ihr Buch »Samarkand«, feiert die Liebesgeschichte zwischen Zucker und Gewürzen in über 80 Dessert- und Backrezepten: parfümierte gebratene Feigen, Ahorn-Kardamom-Eiscreme mit Schokolade, Baskischer Käsekuchen mit süßen Gewürzen, Crème brûlée mit Lavendel und Himbeeren, rauchige Chili-Brownies. Mit Kulturgeschichte zu Zucker und Gewürzen sowie Austauschtipps zu jedem Rezept. Für alle, die Süßes nicht nur mit Vanille würzen wollen.