Ein Jahr lang gut essen
Ein Jahr lang gut essen
Ein Jahr lang gut essen – Nigel Slaters Küchenjahr in Tagebuchform
250 neue Rezepte, ein ganzes Jahr: Nigel Slater führt in Tagebuchform durch die Jahreszeiten, ein Rezept nach dem anderen, Monat für Monat.
Dazwischen liegen vier Jahreszeitenkapitel mit schnellen Alltagsgerichten für lange Arbeitstage – das Buch folgt dem Jahresverlauf, nicht einer Kategorienliste.
Der kulinarische Fokus: Schweinekotelett mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August, Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember.
Der Vibe: Erzählerisch und jahreszeitlich getaktet statt nach Zutat sortiert.
Für wen: Für alle, die Kochen als Jahreslauf statt als Rezeptsammlung verstehen wollen.
KochKontor-Fazit:
Ein Buch, das man von vorne nach hinten lesen kann wie eine Geschichte – nicht nur zum Nachschlagen gedacht.
