Einfach chinesisch: Rezepte für jeden Tag
Einfach chinesisch: Rezepte für jeden Tag
Einfach chinesisch: Rezepte für jeden Tag
Sissi Chen wuchs bei ihren Großeltern in Beijing auf und zog mit sieben Jahren mit ihrer Mutter nach Wien – ihr Kochen trägt beide Welten.
In Berlin als Food-Autorin (ZEITmagazin) und mit einer großen Community auf @eatinginberlin zeigt sie, wie chinesische Alltagsküche wirklich aussieht: Dumplings, schnelle Nudelkreationen, Tofu- und Gemüsegerichte. Ihr bester Tipp: »Wenn ihr keine asiatischen Weizennudeln bekommt, nehmt einfach Spaghetti!«
Der kulinarische Fokus: Dumplings, schnelle Nudelkreationen und Tofu-Gemüsegerichte, mit pragmatischen Zutaten-Ersatzlösungen.
Der Vibe: Pragmatisch, doppelt kulturell geprägt und alltagsnah.
Für wen: Für alle, die chinesisch kochen wollen – ohne erst drei Asia-Märkte abzuklappern.
KochKontor-Fazit:
»Nehmt einfach Spaghetti« statt exotischer Zutatenjagd – dieser pragmatische Rat macht chinesisches Kochen wirklich alltagstauglich.
