Einfach genießen - Kochen Schritt für Schritt

Nigel Slater, seit fast dreißig Jahren Kolumnist des Observer, beschreibt in dieser Neuausgabe seines Klassikers über 100 Basisrezepte von Tomatensoße bis Schokoladenkuchen mit klaren, sinnlichen Texten. Seine Philosophie: »Folge deinem Appetit und lass dich nicht von Rezepten und Kochregeln unter Druck setzen« – gutes Essen hat für ihn nur mit dem einfachen Kochen guter Zutaten zu tun. Für alle, die das Wesentliche eines Rezepts verstehen statt nur befolgen wollen.