Etwas Gutes - Rezepte und Rituale für dich und deine Liebsten

Samin Nosrat, die bei Alice Waters im Chez Panisse kochen lernte und bei Michael Pollan in Berkeley Schreiben studierte, bekannt durch den Bestseller »Salz. Fett. Säure. Hitze« und die gleichnamige Netflix-Serie, liefert bei Kunstmann Rezepte wie ein mit Safran veredeltes Brathähnchen, knusprigen Chili-Crisp oder einen Schokokuchen für Trost und Kindheitserinnerungen. Dazu Tipps, welche Zutaten man immer vorrätig haben sollte – Zitrusfrüchte, Parmesan, Miso – und worauf es beim Olivenöl-Einkauf ankommt. Für alle, die Kochen als Quelle von Freude und Trost statt als Pflicht verstehen wollen.