Feta: Vegetarisch genießen mit griechischem Flair. Über 60 kreative Feta-Rezepte für Salate, Hauptgerichte und Snacks – aromatisch, alltagsauglich und mediterran

Natacha Comar zeigt bei LV. Buch, wie viel kreative Power im griechischen Klassiker Feta steckt: über 60 Rezepte, nach Zubereitungszeit sortiert, in denen Feta zerbröselt, cremig, paniert oder gebacken zum Einsatz kommt – etwa gegrillte Auberginen mit Feta und Thymian, gefüllte Champignons, Paprika-Feta-Kuchen, Oliven-Feta-Brot, Wassermelonen-Feta-Salat oder knusprige Samosas. Dazu ein eigenes Kapitel zu Herkunft, Eigenschaften und Lagerung. Für alle, die mediterran und vegetarisch über den Salat hinaus kochen wollen.