Feta: Vegetarisch genießen mit griechischem Flair
Feta: Vegetarisch genießen mit griechischem Flair
Natacha Comar zeigt bei LV. Buch, wie viel kreative Power im griechischen Klassiker Feta steckt: über 60 Rezepte, nach Zubereitungszeit sortiert, in denen Feta zerbröselt, cremig, paniert oder gebacken zum Einsatz kommt – etwa gegrillte Auberginen mit Feta und Thymian, gefüllte Champignons, Paprika-Feta-Kuchen, Oliven-Feta-Brot, Wassermelonen-Feta-Salat oder knusprige Samosas. Dazu ein eigenes Kapitel zu Herkunft, Eigenschaften und Lagerung. Für alle, die mediterran und vegetarisch über den Salat hinaus kochen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
