Finnland. Das Kochbuch

Finnland ist berühmt für seine wilde Natur, seine Küche weniger bekannt – zu Unrecht, denn hier werden regional, saisonal und naturnah gelebte Werte konsequent umgesetzt. Michaela Fuchs durchstreift ihre zweite Heimat, besucht Foodies, Markthallen und die Sami: traditionelle Sommersuppe, Karelische Piroggen, Runeberg-Törtchen. Fisch, Wild, Pilze, Beeren und selbstgebackenes Brot prägen die Küche. Für alle, die Finnland kulinarisch statt nur landschaftlich entdecken wollen.