Fire & Dine: Draußen kochen

Fire & Dine: Draußen kochen

Profikoch und Grillexperte Nils Jorra holt bei DK gehobenes Fine Dining ans Lagerfeuer.

Über 130 Rezepte wie Smoked Beef Tatar, lauwarmer Pastinakensalat mit geräuchertem Ricotta, Rehrücken mit Pfefferkirschen oder gegrillte Äpfel im Strudel zum Abschluss. Dazu Praxiswissen zu Outdoorküchen-Planung, Menügestaltung und Equipment.

Der kulinarische Fokus: Smoked Beef Tatar, Rehrücken mit Pfefferkirschen und gegrillte Äpfel im Strudel.

Der Vibe: Gehoben, feuernah und praxisorientiert.

Für wen: Für alle, die mehr als Bratwurst vom Rost wollen, ohne die Gemütlichkeit des offenen Feuers zu verlieren.

KochKontor-Fazit:

Fine Dining direkt ans Lagerfeuer geholt – dieser Kontrast macht Outdoorküche zur echten Alternative zur Sterneküche.