FLORA

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Nils Henkel zeigt auf 320 großformatigen Seiten die ganze Vielfalt seiner vegetarischen Gemüseküche.

Über 75 komplette Gerichte und mehr als 100 Grundrezepte eröffnen einen neuen Kosmos im Umgang mit Gemüse, Getreide, Wurzeln und Obst. Fotografiert von Wonge Bergmann.

Der kulinarische Fokus: Über 75 komplette Gerichte und 100 Grundrezepte, für Gemüse, Getreide, Wurzeln und Obst.

Der Vibe: Umfassend, großformatig und als Nachschlagewerk konzipiert.

Für wen: Für Profis und Hobbyköche, die das Buch als Katalog und Arbeitsgrundlage zugleich nutzen wollen.

KochKontor-Fazit:

320 großformatige Seiten mit über 175 Rezepten – dieser Umfang macht FLORA zum echten Nachschlagewerk statt bloßem Kochbuch.