Fondue & Raclette
Fondue & Raclette
Fondue und Raclette sind Klassiker geselliger Abende – doch warum nicht auch mal Pizza-Fondue, Gazpacho-Fondue oder ein Cheeseburger-Fondue probieren? Petra Koch und David Link, die gemeinsam für die Reihe „einfach besser kochen“ schreiben, versammeln über 80 raffinierte Rezepte mit Gemüse, Fleisch und Süßem – von griechischen Gyros-Bratlingen über südamerikanische Dulce-de-Leche-Brownies bis zu orientalischen Koriander-Kartoffeln mit Granatapfel, jeweils mit passenden Beilagen und Saucen. Für alle, die ihrem nächsten Fondue- oder Raclette-Abend neue, internationale Ideen verleihen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
