Französisch kochen Band I - Julia Child

Julia Child lernte die französische Küche in den 1950er-Jahren kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Child, in Frankreich lebte, und gründete dort mit Simone Beck und Louisette Bertholle die Kochschule »Ecole des Trois Gourmandes«. Gemeinsam verfassten sie das Standardwerk »Mastering the Art of French Cooking«, das zum Bestseller wurde und Child eine eigene TV-Show, »The French Chef«, einbrachte – Jahrzehnte später von Nora Ephron und Meryl Streep im Film »Julie & Julia« gewürdigt. Beim Echtzeit Verlag erscheint der Klassiker erstmals auf Deutsch, übersetzt von Ulrike Becker. Für alle, die französische Kochtechnik von der Frau lernen wollen, die sie einer ganzen Generation beibrachte.