French at Heart: Recipes That Bring France Home

Marjorie Taylor und Kendall Smith Franchini, Münster-Tochter-Team hinter der beliebten Kochschule The Cook's Atelier im burgundischen Beaune, zeigen bei Abrams & Chronicle, wie französisches Lebensgefühl auch ohne Französischkenntnisse gelingt: über 100 Rezepte von Klassikern wie Salade Niçoise, French Onion Soup und Tarte Tatin bis zu modernen Twists wie Tataki-Style Beef Tenderloin oder Duck Confit Tostadas. Dazu Tipps für die perfekte Käseplatte und den eigenen Küchengarten. Für alle, die französische Lebensart als Innehalten statt als Perfektionsdruck verstehen wollen.