Fromage - Die Geheimnisse des französischen Käsehandwerks: Alles über Herkunft und Herstellung. Mit herzhaften Originalrezepten

Claude Luisier, seit fast drei Jahrzehnten Affineur (Spezialist für Käsereifung) hoch oben im Schweizer Wallis mit Millionen Followern in sozialen Medien, stellt 60 französische Käsesorten vor und nimmt mit auf eine geschmackliche und historische Reise durch Frankreich. Gemeinsam mit Käsemeistern und Gastronomen verrät er passende Rezepte zu jeder Sorte. Für alle, die französischen Käse nicht nur essen, sondern verstehen wollen.